Roots: Veganer Brunch und Frühstück in Zürich

What if the humple idea of creating a contemporary interaction about food could spread the world? Im roots in der Maschinenstrasse erwartet dich am Wochenende ein ausgiebiger veganer Brunch. Auch unter der Woche ist das Café eine gute Adresse zum Zmorge oder Mittagessen. Es handelt sich um die neueste Location der roots Cafés, aber auch um das Herzstück: Das Café reflektiert alles, wofür roots steht.

roots möchte Menschen verbinden und zum Nachdenken bewegen. Die Basis dieses nachhaltigen Konzepts bildet die vegane Ernährung, aber die Vision des roots geht noch weiter: Langfristig möchte es all seine Produkte direkt vom Produzenten beziehen und den Kunden Transparenz anbieten, so dass diese wissen, wo ihr Essen herkommt. Auf die Auswahl der Produkte legt das roots ohnehin schon grossen Wert und sieht darin den Schlüssel zu echter Nachhaltigkeit.

Aus diesen gut gesourcten Produkten kreieren die Betreiber anschliessend ein buntes, vielfältiges Menü für Gross und Klein. Es gibt leckere Bowls, Wraps, Sandwiches, Açaì-Bowls sowie frische Säfte, Shakes und Smoothies. Natürlich alles vegan und hausgemacht!

Unter der Woche gibt es von 8 bis 11 Uhr Frühstück. Am Wochenende wird ab 10 Uhr ganztägig der vegane Brunch serviert.

 

 

 

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