Roots: Vegan frühstücken in Zürich

Du möchtest vegan frühstücken in Zürich? Dann auf ins roots! Der Standort im Balboa Fitness Am Schanzengraben ist das Ergebnis einer jahrelangen Zusammenarbeit, die auf geteilten Philosophien beruht. Eine Symbiose aus Handwerkskunst und Gesundheit.

Vegane Ernährung und Nachhaltigkeit bilden die Basis des Konzepts der roots Cafés. Die Macher möchten Menschen verbinden und zum Nachdenken bewegen. Da ihnen das aber noch nicht genug ist, lautet die ehrgeizige Vision, alle Produkte direkt von den Produzenten zu beziehen. Damit werden diese nachhaltig unterstützt und die Gäste erhalten Transparenz darüber, woher die Lebensmittel stammen.

Aus den schon heute sorgfältig ausgewählten Produkten entstehen vielfältige Gerichte, die Gross und Klein schmecken. Das abwechslungsreiche Menü besteht dabei aus Bowls, Sandwiches, Wraps sowie Kaffee, frischen Säften und Shakes.

Wochentags hat das roots Am Schanzengraben ab 7:30 Uhr geöffnet. Frühstück gibt es bis 11 Uhr. Am Wochenende wird ab 10 Uhr ganztägig der vegane Brunch serviert.

 

 

 

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